【炊飯器で簡単】ほったらかしで作れる鶏ときのこの炊き込みご飯
【炊飯器で簡単】ほったらかしで作れる鶏ときのこの炊き込みご飯
材料を入れてスイッチを押すだけ。鶏の旨みときのこの香りがご飯にじゅわっと染み込む、失敗しにくい定番レシピです。冷めてもおいしいからお弁当にも◎。
こんな人におすすめ
- 炊飯器おまかせで手間を減らしたい
- 冷めてもおいしいご飯を作りたい（お弁当にも）
- 家族みんなが喜ぶやさしい味にしたい
材料（2合分／3〜4人分）
- 米…2合
- 鶏もも肉…150g（一口大）
- しめじ…1/2パック
- 舞茸…1/2パック
- にんじん…1/3本（細切り）
- 油揚げ…1枚（細切り）
- しょうゆ…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 酒…大さじ1
- 和風だし（顆粒）…小さじ1
- 水…炊飯器の2合目盛りまで
📝 買い物メモ：「鶏もも・しめじ・舞茸・油揚げ・にんじん」。きのこは好みでOK。
作り方（ポイント付き）
- 米を研いで30分浸水し、水気を切る。
- 炊飯器に米・しょうゆ・みりん・酒・だしを入れ、2合目盛りまで水を注ぐ。
- 鶏肉・きのこ・にんじん・油揚げをのせ、平らにならす。
- 通常の炊飯モードで炊く。
- 炊き上がったら全体をさっくり混ぜて完成！
✨ コツ：鶏は皮つきで旨みUP。油揚げのコクで冷めてもおいしく仕上がります。
よくある疑問Q&A
- Q. 冷凍保存できますか？
- A. 小分けにラップして冷凍OK。食べるときは電子レンジで温め直せば風味が戻ります。
- Q. 具材の入れ替えは？
- A. ゴボウやしいたけ、さつまいもを加えると秋らしく食べ応えUP。
- Q. 子ども向けに味をやさしくするには？
- A. しょうゆを小さじ1ほど減らし、仕上げに白ごまや刻み海苔を添えると食べやすいです。
まとめ
- 炊飯器まかせで失敗しにくい簡単レシピ
- 鶏×きのこの旨みがご飯にしっかり染み込む
- 冷めてもおいしいからお弁当にも最適
明日すぐできるタスク：帰りに「鶏もも・きのこ」をカゴへ。あとは炊飯器に入れるだけ！
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